Meine fruchtige Entdeckung in Taiwan ist der Zimtapfel. Auf Chinesisch nennt man ihn Shijia (釋迦) - übesetzt: Buddah's Kopf. Denn die Strucktur des Zimtapfels ähnelt dem geflochtenen Haar Buddah's. Und ich muss sagen - es sieht gar nicht appetitlich aus. Zunächst wusste ich auch gar nicht, wie man diese Frucht isst.
Der größte Fehler wäre es, die Frucht gleich nach dem Kauf zu verspeisen. Denn Zimtäpfel werden immer noch im harten Zustand verkauft. In diesem Stadium (siehe Bild) sind sie ungenießbar.
Man muss sich also meistens 2 bis 3 Tage gedulden, bis die Frucht ganz weich wird und sich schon fast von selbst öffnet. Dann kann man mit den Fingern die Frucht in kleine Stücke zerteilen oder einfach mit einem Löffel das Fruchtfleisch herauslöffeln.
Die etwa 1 bis 2 cm großen schwarzen Kerne sollte man ausspucken, denn sie sollen giftig sein. Doch das Fruchtfleisch ist saftig und süß, fast wie eine Mango, jedoch ohne das faserige Gefühl. Sehr lecker!! In Deutschland habe ich die Frucht noch nie gesehen, doch wenn sich euch mal die Gelegenheit anbieten sollte - auf jeden Fall probieren!!
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